要说酿酒大省，四川必定第一，因为四川的在地图上就是一个巨大的酒杯，还有传承千年的酒文化特色，再加上雨热同期的气候特点，酿酒环境优越，确实像我们平时叫得出名字的佳酿，都是川酒的顶梁柱，在酒圈中占据重要的地位。
在一众的川酒中，除了有五粮液 、泸州老窖这样的名酒，还有一款酒名气丝毫口碑不比它们差，巅峰时年销量更是连续多年销量高达12亿，却因资源分配不合理，导致酒质不稳定，最后走向没落，它的名字叫做全兴大曲酒。
全兴【老八大名酒】全兴大曲樽享52度100ml浓香型纯粮酿造高度白酒￥99京东购买其前身清朝时期的非常有名的成都府大曲，发展到1950年酒厂改制重组，并更名为全兴大曲，因自身底蕴深厚，不过10多年就成为了行业的翘楚，创造了酒界的传奇。上百个百年窖池和双曲酿酒的工艺，成就了全兴大曲窖香浓郁，酒体丰富饱满，绵柔净爽的风格特点。
如此特殊的风格口感，在当时可以说是一枝独秀，所以在当时第二届的去全国评酒会中顺利夺魁 ，成为和茅台比肩的名酒，一时间家喻户晓，之后又打出了“品全兴，万事兴”的口号，获得了连续多年12亿的销量。
可惜的是好景不长，正处于巅峰的全兴大曲，在1998年被新发现的“水井坊”截胡，酒厂借机推出高端酒水井坊，之后并将所有的资源向水井坊靠拢，而处于低端市场的全兴大曲因为没有资源，逐渐被边缘化，后来全国的假酒案爆发，全兴大曲受到连累，而酒厂也未做出任何的回应，就这样惊艳了一个时代的酒就此下线，虽然如今依然可以看到全兴，但已经不是最初的味道！
从年销12亿的好酒，沦落到人人避之不及的酒，不过朝夕之间，真的令人惋惜！尤其是在如今这样的信息流时代，酒香不怕巷子深已经不符合时代发展的规律，如今想要一款酒被人永久的记住，需要用营销不断重复，因为网络是有记忆的，当然若是只有宣传没有质量那就是无稽之谈，与此相反，这2款酒是有质量没有名气，也是时刻被人嫌弃！
①汉董大师酒（大雅）
一款好酒，从踏踏实实的酿酒开始，而在发展的不同的阶段，辅以必要的营销宣传，这样才能够促进品牌建设的发展，像这款酒就是如此，凭借出众的品质，从默默无闻发展到在省内小有名气，是一款很不错的纯粮酱香酒。
精选赤水河沿岸产出的小红糯高粱为主要的酿酒原料，这种高粱淀粉含量丰富，粘稠度好，在传统坤沙工艺的多次蒸煮晾晒下，也不会碎，还可以充分提取出粮食中的精华，酿成酒后窖藏陈放6年，让酒体更加醇厚细腻。
之后以10年的老酒调和，平衡酒度数、香味和色泽，开瓶酒香醇正，色泽微微泛黄，入口酒液醇厚细腻，温润柔和，风格很独特，关键是就算一小心多喝，也不会有上头的感觉。
②宝丰大曲
作为昔日风光无限的河南名酒，中国名酒，宝丰酒的实力并不差，只是而今走出当地却无人问津，真的令人唏嘘，要知道在上个世纪就是清香型酒的天下在，它有着不错的市场占有率和认可度，这两年它借助外在的力量，在逐步复兴。
精选优质的粮食和清蒸二次清工艺酿制成酒，其酒清澈透明，粮香清雅纯正，有着最原始的清香型酒的味道，口感甘爽绵柔，喝完十分舒额服。
写在最后：在激烈的市场竞争中，想要不断前进，必须永葆活力，不断提高酒质，才可以让企业走得更远。